中國清真網專稿（文/李敏）：走進隴東南回鄉大地——張家川回族自治縣，提起清真食品調料建明味業有限公司，可謂是人盡皆知，有口皆碑。這不僅是因為建明味業的調味品健康，美味，更是因為建明味業董事長蘇建明是一個具有傳奇色彩的人。

　　走進建明清真食品有限公司，眼前的蘇建明董事長，是一個一臉憨笑、著裝樸素的西北漢子，很難叫人把他和那個打破傳統思維，以極大的魄力和市場闖勁，帶領著建明味業不斷前進的人聯系起來，不過這也許正是他的傳奇之處吧。

　　張家川建明清真食品有限公司創建于2006年，是張家川回族自治縣第一家自然人投資設立的一人有限公司，也是第一家入駐張家川縣中部工業園區的企業。更是天水市以及隴東南目前唯一一家遵照伊斯蘭飲食規則和穆斯林民族飲食習慣，專注于清真調味品生產的規模化現代企業。

　　據介紹，目前建明味業已擁有員工60余人，資產480萬元，年銷售收入突破300萬元大關，實現利稅68萬元。經過堅持不懈的開拓創新，公司現已研發出“蘇建明調味品”、“鑫陽”兩大清真調味品系列，以雞精、火鍋底料、川菜調料、復合調味料為重點，單品百余種之多，并在張家川縣中部工業園區新征地12畝，建起了辦公樓、冷庫、倉庫及火鍋底料、雞精等年產1100噸清真系列調味品生產線，成為全國少數民族特需商品定點生產企業，產品遠銷西寧、西安、武漢、北京等地，并在不斷拓展。

　　談到自己公司的產品，蘇建明說與同類產品相比，我們的調味品具有穆斯林特色的優勢，我們利用現代加工技術結合民族傳統工藝生產的產品體現了清真食品的特色，色、香味俱佳，從而能夠贏得了消費者的青睞。

　　對于當下洶涌而來的電子商務和企業微站服務平臺，蘇建明表示，清真產業和人們的健康飲食生活息息相關，更重要的是清真食品它還蘊含這我們伊斯蘭的飲食文化，相信借助互聯網的新的技術和傳播優勢，可以迅速把我們的清真飲食文化傳承出去，讓更多的人知曉。

　　“純潔無染之謂清，誠一不二之謂真”，蘇建明這個虔誠的穆斯林企業家，他一直用心力行，闡釋著 “純潔無染”、“誠一不二”的清真飲食文化。相信秉承著這種理念的蘇建明和他的建明味業將會如這文化一樣燦爛下去。